Bellatoni · Pasta Lab · Lausanne (depuis 1996)
Pâtes fraîches,
Fait maison.
Chaque jour.
Des pâtes artisanales préparées à Lausanne, à emporter froides, à réchauffer ou à savourer chaudes sur place.
Notre savoir-faire
La simplicité commence par de bons produits.
Chez Bellatoni, la pâte fraîche est au centre de tout. Elle est travaillée sur place, avec le goût du geste juste et l’envie de faire découvrir une cuisine italienne généreuse.
Une adresse de proximité pensée pour les Lausannois pressés comme pour ceux qui souhaitent s’installer quelques instants : choisissez votre plat froid, prêt à réchauffer ou servi chaud.
Une tradition familiale à préciser avec le client : 1994 ou 1996
La Carte
Les essentiels Bellatoni.
Nos pâtes fraîches
Tagliolini
Fins rubans de pâte fraîche, préparés artisanalement.
Tagliatelle
Le grand classique, généreux et délicat.
Pappardelle
De larges rubans parfaits avec une sauce mijotée.
Spaghetti
Une pâte incontournable, fraîchement préparée.
Nos pâtes fraîches
Tagliolini
Fins rubans de pâte fraîche, préparés artisanalement.
Tagliatelle
Le grand classique, généreux et délicat.
Pappardelle
De larges rubans parfaits avec une sauce mijotée.
Spaghetti
Une pâte incontournable, fraîchement préparée.
Service Traiteur · Il Forno
L’Italie s’invite à votre événement.
Pour un apéritif d’entreprise, une fête familiale ou un moment à partager, découvrez une offre artisanale préparée sur demande.
Dans les coulisses
La pâte, les gestes, le goût.
Depuis 1996, Bellatoni prépare chaque jour des pâtes fraîches et des plats faits maison au cœur de Lausanne. Des ingrédients soigneusement choisis, un véritable savoir-faire artisanal et toute la générosité de la cuisine italienne, à savourer sur place ou à emporter.
Dans les coulisses
À deux pas de votre quotidien.
Retrouvez-nous à Lausanne pour emporter vos pâtes fraîches ou les savourer sur place.